猪血生产设备-羊血生产设备

猪血生产设备,羊血生产设备猪血中营养相比其它含铁的食物很容更易被我们吸收.猪血不仅能排出体内的垃圾而且还能补充我们身体中的铁元素,一周总要做两次猪血炒韭菜,家人都比较喜欢吃.

猪血生产设备工艺流程

采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。

猪血生产设备操作要点

1、采血：经过检疫合格的鸭方可上屠宰生产线，用空心刀将全血收集在标有编号的容器内，该容器中事先加入一定数量的抗凝剂，定量混合后放入4-10℃冷库备用，记明容器中血液与鸭的对应编号。待肉检完毕，确认无病害污染后方可加工。如其中某只鸭肉检验不合格，含有该鸭血液的容器中的全部血液废弃，并按要求做无害化消毒处理。另外，容器不可过大，以便于血液及时降温保存羊血生产设备。

2、过滤和脱色：降温后的血液经过20目筛过滤，除去少量凝块，与一定浓度的食盐溶液混合，放入脱气罐进行真空脱气。脱气温度40℃，真空度0.08-0.09MPa，时间约5min羊血生产设备。

3、配料装盒：向脱气后的血料加入凝血因子活化剂，搅拌均匀并很快装入盒内，使之在15min内自然凝固羊血生产设备。

4、封盒：血料在盒中凝固，把盒边缘沾有的血料擦干净，羊血生产设备即可用热封机封盒。检查封好后灭菌羊血生产设备。

5、灭菌：杀菌式：水杀菌 15-30′，反压冷却/121℃。

6、检验：灭菌后的产品经检验无破损、无漏气、无变形，方可入库羊血生产设备。

猪血生产设备制冷罐参数

产品型号 300立式

外形尺寸 1700 *900*1550mm

机组功率 3P 1台

总功率 2.6KW

制冷量 6000大卡/小时

制冷工质 R22制冷剂又称制冷工质化学名二氟一氯甲烷

保温性能（温度）  ≤1℃/3h

电压三相 380V/50H

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